Les formations œnologiques organisées par Vers Le Vin sont une occasion unique de découvrir les processus de fabrication d’un vin et d’appréhender
l’art de la dégustation. les 5 premières séances :
1. initiation à la dégustation : le vocabulaire, les différentes familles
d’arômes, les méthodes
d’analyse sensorielle...
2. la vinification des vins blancs...
3. la vinification des vins rouges...
4. la vinification des vins effervescents...
5. le service et la conservation du vin, les accords mets & vins... les 5 séances complémentaires :
6. découverte des vins d’Aquitaine : Bordeaux et vins du Sud-Ouest...
7. découverte des vins de la
vallée de la Loire...
8. découverte des vins méditerranéens : Languedoc, Roussillon, Vallée
du Rhône, Provence...
9. découverte des vins de
Bourgogne et du Beaujolais...
10. découverte des vins du Jura, de Savoie et d’Alsace... | 
